Lundi 19 août, les fêtes de Mèze ont pris fin avec la mort du boeuf. Traditionnellement, cet événement marque la fin des festivités estivales à Mèze. Comme à son habitude, l’équipe du bœuf a fait le spectacle. Danse, course, charge, pour se terminer par la mise à mort de l’animal. La foule impressionnante qui assistait à ce moment en a pris plein les yeux.